第兩百五十三章:功夫加做菜,?還說九州國(guó)沒有功夫,!
一時(shí)間,直播間全部都是震驚的彈幕,。
對(duì)于外國(guó)觀眾的震驚,,孫立生本人并不知情,。
他想得也不多。
在說完徽菜來由之后,。
他停頓了片刻,,又接著問道。
“你們知道徽菜的特點(diǎn)么,?”
聽到這個(gè)問題,,宋石點(diǎn)點(diǎn)頭笑著回應(yīng)道。
“對(duì)于這一點(diǎn)知識(shí),,我倒是略知一二,。”
“徽菜擅長(zhǎng)燒,、燉,、蒸,,而爆、炒菜少,,重油,、重色,重火功,?!?p> “徽菜繼承了祖國(guó)醫(yī)食同源的傳統(tǒng),講究食補(bǔ),,這是徽菜的一大特色,。”
宋石只是細(xì)想了一下,,便接著把徽菜的特點(diǎn)給說了出來,。
“徽菜中紅燒是一大類,而紅燒的“紅”,,表現(xiàn)為糖色,,對(duì)火功要求苛刻?!?p> “炒菜用油是自種自榨的菜籽油,,并使用大量木材作燃料,有炭火的溫?zé)?,有柴禾的急燒,,有樹塊的緩燒,,是比較講究的,。”
“傳統(tǒng)中的重油,、重色,、重火功,有徽州的特殊條件,?!?p> “當(dāng)徽菜走向全國(guó)之后,仍然保持重色:調(diào)色之功,;重油:調(diào)味之功,;重火功:調(diào)質(zhì)之功。如老或嫩,,硬或軟,,結(jié)或松等?;詹擞没鹜日{(diào)味是傳統(tǒng),?!?p> “制作火腿,在徽州也是普及型的家庭技術(shù),?!薄?p> 聽到這番話,直播間那些外國(guó)觀眾們個(gè)個(gè)都驚訝不已,。
“我去,!沒想到徽菜竟然還有這么多門道!”
“六六六,!紅燒又是什么炒法,?我還是第一次聽到!”
“學(xué)會(huì)了,!厲害了我的哥,!”
“炒菜用油竟然是自種自榨的菜籽油!這也太離譜了吧,!九州國(guó)對(duì)于吃這方面簡(jiǎn)直就是祖宗級(jí)別,!”
……
就在直播間的觀眾們大家驚訝震驚之時(shí)。
孫立生也笑著點(diǎn)點(diǎn)頭:“說得很詳細(xì),,看來你對(duì)徽菜也有不少的了解啊,。”
面對(duì)孫立生的夸贊,,宋石連忙擺手,,謙虛道。
“只是略懂一二,,在真正的大師面前,,我這點(diǎn)東西不算什么?!?p> “既然如此,。”孫立生笑著問道:“那你對(duì)于這道菜有什么了解么,?”
“了解倒算不上,,我只知道這道菜是以腌制的桂魚為主材,其他的還得聽孫老的講解,?!?p> 宋石笑著恭敬回應(yīng)道。
孫李生見宋石如此謙虛,,忍不住看了宋石一眼,。
目光中滿是夸贊之色。
如此有才的年輕人,,竟然如此謙虛,,真是難得,。
他掃了一眼大家說道。
“這道菜用的是鱖魚,?!?p> “鱖是鱸形目真鱸科鱖屬的魚類,俗稱鱖魚,、花鯽魚,、桂魚、季花魚等,。該菜的成名與屯溪商業(yè)發(fā)展有關(guān),。”
“屯溪本是一個(gè)無名小鎮(zhèn),,1840年以后,,隨著魔都成為對(duì)外出口的國(guó)際港口后,AH山區(qū)把原經(jīng)江西轉(zhuǎn)廣州出口的土特產(chǎn),,改由經(jīng)新安江至杭轉(zhuǎn)魔都出口,。”
“這樣,,屯溪便成了集散中心,,商業(yè)興盛,飲食業(yè)發(fā)達(dá),。由于山區(qū)水產(chǎn)品少,,所以長(zhǎng)江沿岸地區(qū)的望江、無為等地商販,,每年到重陽節(jié)后,,長(zhǎng)江名產(chǎn)桂魚上市的時(shí)候,將魚挑至屯溪出售,。從望江一帶到屯溪行程七八天,?!?p> “商販為預(yù)防桂魚在路上臭腐,,在行前將桂魚放于木桶中,一層魚灑一層淡鹽水,,途中住宿時(shí),,將魚翻動(dòng)一次?!?p> 孫立生說著,,便模仿商販翻動(dòng)了一下手掌代替魚。
“這樣到屯溪,,桂魚可不變質(zhì),,鰓仍紅,,但散發(fā)出一種異味。經(jīng)廚師熱油鍋一煎,,小火細(xì)燒后,,則鮮味透骨,顯得特別鮮美,。就這樣,,屯溪“臭桂魚”出了名?!?p> “它同京都的臭豆腐一樣,,“臭”是“鮮味”的代名詞。所以當(dāng)?shù)赜纸小半珲r桂魚”,。此菜成名已有100多年的歷史,,每至重陽節(jié)桂魚上市,人們都以一嘗此魚為快事,?!?p> 聽到孫立生這番話之后。
直播間那些外國(guó)觀眾們?nèi)慷颊痼@不已,。
他們?nèi)f萬沒想到,,這小小的一條魚,竟然還有如此多的故事,!
“我去,!原來一道菜的制作是因?yàn)檫@么多原因啊,!”
“怪不得九州國(guó)有那么多的美食,,原來如此!”
“小販立大功,!憑什么九州國(guó)的小販就這么聰明,?為什么我們自由國(guó)的小販就全部都是憨憨?”
“好家伙,!別人只是為了讓桂魚不變質(zhì),,最后竟然成為了一道國(guó)宴,你們敢相信,?”
“臭還是“鮮味”的代名詞,?好家伙!要是我們遇到了發(fā)臭的東西,,第一時(shí)間就丟了,,誰能想到還能做出名菜?”
“從現(xiàn)代的科學(xué)來講,,有些物品的發(fā)臭確實(shí)沒有任何食品安全問題,,但當(dāng)時(shí)的九州國(guó)人為什么就懂這些,?我懷疑他們當(dāng)時(shí)開了智慧外掛!”
“你們發(fā)現(xiàn)了么,?九州國(guó)的節(jié)日好像都跟美食有關(guān)系,!這也太幸福了吧!”
“我好羨慕??!憑什么九州國(guó)就有那么多的節(jié)日,別人還要放假,!我們呢,?一年就放一天假,而且還要被老板剝削,!我不服,!”
“好家伙!你們難道不知道九州國(guó)的春節(jié)要放七天么,?這更離譜好么,!”
“羨慕!愛了,!頂不住了,!這九州國(guó)也太好了吧!”
……
就在直播間的觀眾們大家議論驚嘆之時(shí),。
臺(tái)上的四位師父也都開始了自己的制作,。
望著他們嫻熟無比的手法,妮娜幾人包括VIP評(píng)省團(tuán)的那十幾位,。
全部都瞪圓雙眼,,生怕錯(cuò)過任何一個(gè)細(xì)節(jié)。
只見其中一位浙菜師父的動(dòng)作十分快,。
宛如一切菜品步驟都已經(jīng)在腦海中演化千萬遍一般,。
浙菜師父將許多食物,從弟子手中取了出來,。
先是涼菜,。
浙菜師父取出一根普普通通的黃瓜。
拍著案板上,。
啪——
聲音落下,。
手中菜刀已經(jīng)落下,。
浙菜師父的手速極快,。
一刀去頭,一刀去尾,。
噠噠噠——
他的右手飛速地在刀板上起舞,。
一時(shí)間,,手中菜刀竟然出現(xiàn)了殘影。
但在直播間的眾人看去,。
這菜刀落下,,抬起,黃瓜竟然沒有絲毫切痕,。
一時(shí)間,。
眾人以為浙菜師父是來搞笑的,都笑了出來,。
“哈哈哈,!這花里胡哨切了半天,一片黃瓜也沒切出來,?!?p> “這是在玩雜技么?”
“我懂了,,幻影刀法,,手中有刀,用刀氣切菜,!在心中,,在黃瓜已經(jīng)被切片了?!?p> “所以國(guó)宴特聘廚神是在跟我們開玩笑么,?”
“不會(huì)吧!不會(huì)吧,!不會(huì)真有人以為這種玩笑很好笑吧,?”
“我還是第一次看到這樣切菜的,真的搞笑,!”
……
眾人的彈幕剛剛飄過,。
浙菜師父就已經(jīng)開始了下一個(gè)步驟。
他的速度極快,。
宛如掌勺了幾十年的大廚一般,。
大瓣蒜!
啪——
猛地一拍,。
小米辣,!
剁剁剁——
菜刀在他的手中宛如刀客手中的絕世寶刀一般。
點(diǎn)火,!
林凡猛地一拍菜板,。
三分食材被震入鍋中。
令所有人沒想到的一幕出現(xiàn)了。
只見那根黃瓜猶如彈簧一般,。
整根黃瓜直接在空中被拉長(zhǎng)了數(shù)倍,。
就猶如一條青色的蛟龍一般,從菜板上躍入鍋中,。
一時(shí)間,。
播間那些外國(guó)觀眾們都看傻眼了。
“我去,!這黃瓜成精了,!怎么變長(zhǎng)了!”
“這是蓑衣黃瓜,!而且是進(jìn)階版,!龍鱗黃瓜!”
“我當(dāng)廚師三十年了,,還從來沒見過切得如此長(zhǎng)的龍鱗黃瓜,!”
“我草!這也太神奇了吧,!這是特效么,?”
“樓上的,你是不是自由國(guó)大片看多了把腦子看傻了,?這是現(xiàn)實(shí),!你以為是拍電影呢?”
“我草,!這難道就是九州國(guó)的功夫么,?看得我頭皮發(fā)麻!”
“功夫,!一定是功夫,!那個(gè)師父一定是絕世高手!”
……
觀眾們還來不及欣賞,。
浙菜師父又已經(jīng)開始準(zhǔn)備下一道配菜,。
蝦仁,香菇,,姜絲,,胡蘿卜,蟹黃,,蔥絲,,肥膘肉。
一溜的配菜已然讓觀眾眼花繚亂,。
還沒等觀眾們好奇這是什么菜,。
一條魷魚,已經(jīng)被他拍在案板上。
他手中的刀極快,。
刷刷刷——
一陣刀光閃過,。
整條魷魚已經(jīng)遍布刀痕,。
撕——
放進(jìn)開水里一焯,,這魷魚,活脫脫像一個(gè)個(gè)修長(zhǎng)的麥穗,!
看到這麥穗一般的魷魚,,懂行的觀眾再次驚呼出聲。
“這竟然是魷魚麥穗花,!”
“林凡還會(huì)這道菜,?”
“牛皮!我今天老奶奶都不扶了,,就服你,!”
“節(jié)目組撿到寶了,這竟然是一名隱藏廚神大佬,!”
……
或許是林凡來了興致,。
一根紅心蘿卜再次被他握在手中。
林凡左手輕輕一用勁,,這蘿卜已然開始了旋轉(zhuǎn),。
刷刷刷——
這蘿卜,先被他切成圓形毛坯,。
再分出一個(gè)個(gè)花瓣,。
半分鐘過后一朵嬌艷的玫瑰花出現(xiàn)在浙菜師父的手中。
“服了?。,。∥艺娴姆?!老奶奶過馬路我都不服,,就服他!”
“這刀工,,沒有五十年根本練不出來,!”
“好家伙,這浙菜師父看起來也才四十來歲,,你竟然說他有五十年的刀工,!”
“做實(shí)了!九州國(guó)的廚神都會(huì)功夫,!”
“那是必須的,!除了會(huì)功夫!真的沒有別的能解釋了!”
“麻了麻了,!沒想到看別人做菜我也能看得頭皮發(fā)麻,!”
……
直播間那些外國(guó)觀眾們都被浙菜師父的切菜手藝給震驚到了。
站在臺(tái)下的妮娜更是雙手捂著小嘴,。
她萬萬沒想到,,九州國(guó)的廚神竟然有如此強(qiáng)悍的刀工!
最離譜的是,,不僅是浙菜師父,,其他師父的刀工也都出神入化。
一個(gè)又一個(gè)絕技被他們使出來,。
看得臺(tái)下的觀眾們都紛紛叫好,。
直播間那些外國(guó)觀眾們更是一個(gè)個(gè)都看傻了眼。
他們哪里能想到,,一個(gè)廚神爭(zhēng)霸賽,,竟然能看到傳說中的功夫!
而且還是那么的絲滑,。
功夫加廚藝,!
真他娘的有搞頭!
一時(shí)間,,直播間那些外國(guó)觀眾們,。
他們也都紛紛刷起了禮物。
【蒂莫西·克里斯蒂安打賞了主播一架飛機(jī),!】
【葛里菲茲·伊夫林打賞了主播一架飛機(jī),!】
【亞希伯恩·歐文打賞了主播一架火箭!】
【丹普斯·加西亞打賞了主播一架游艇,!】
【羅伯特·威廉姆斯打賞了主播一架直升飛機(jī),!】
【康那理惟士·瓦倫打賞了主播一架神級(jí)超跑!】
【維克多·詹姆斯打賞了主播一架宇宙飛船,!】
……
一時(shí)間,,整個(gè)直播間全部都是各種禮物特效。
只是短短的幾秒鐘,,后臺(tái)禮物就已經(jīng)破了三百萬,!
也正是因?yàn)槎Y物瘋狂地贈(zèng)送著。
妮娜直播間的熱度也在瘋狂飛漲,。
很快,,妮娜直播間的人氣值就宛如坐火箭一般蹭蹭蹭地往上瘋漲著。
兩億人氣值,!
兩億兩千萬人氣值,!
兩億四千萬人氣值,!
兩億八千萬人氣值!
……
三億人氣值,!
只是幾分鐘不到的時(shí)間,,妮娜直播間的熱度就暴漲到了三個(gè)億。
而且她直播間的人氣還在瘋狂地往上暴漲著,。
誰也沒想到,,只是一個(gè)廚神爭(zhēng)霸賽,竟然還能看到傳說中的功夫,。
一時(shí)間,,前來看直播的觀眾們也越來越多,。
大家奔走相告,,一個(gè)傳一個(gè)。
十傳百,,百傳千,,千傳萬!
大家紛紛@自己的好友前來看直播,。
要知道,,現(xiàn)在九州國(guó)雖然是白天。
但在其他國(guó)家,,很多國(guó)家這時(shí)候還是晚上,。
大家都下班了。
本來就沒有什么事情干,,這時(shí)候,,竟然發(fā)現(xiàn)了如此勁爆的直播節(jié)目。
他們自然是會(huì)去看,。
對(duì)于他們而言,,這簡(jiǎn)直就是不可思議的一件事。
以前他們只是在電影上看到九州國(guó)的功夫,。
但現(xiàn)在,,他們?cè)诂F(xiàn)實(shí)中看到了什么叫真正的功夫。
特別是妮娜本人,,她在看到這一幕幕之后,,她整個(gè)人都十分激動(dòng)。
她指著臺(tái)上的眾人,,向著一旁的宋石問道:“宋石,!你快看臺(tái)上的那些師父!”
“他們用的就是功夫吧,!太神奇了,!沒想到九州國(guó)竟然還有功夫,!“
“就跟我們上次在功夫茶那里看到的一樣啊,!”
看到妮娜如此激動(dòng),。
宋石不僅心里感嘆搖頭。
真是外國(guó)傻娘們一個(gè),。
看到什么都說是功夫,!
雖然那些師父的刀工出神入化,但也沒到那種神奇的功夫境界,。
想到這,,宋石笑著擺擺手:“你看錯(cuò)了,那不是功夫,,那是刻苦修煉的成果,。”
“你只要專心用刀,,用個(gè)四五十年,,你也能達(dá)到他們一半的水平?!?p> 宋石這番解釋,,根本就打動(dòng)不了已經(jīng)無比激動(dòng)的妮娜。
直播間那些外國(guó)觀眾們更是一點(diǎn)也不相信,。
“宋石一定是在騙人,!這分明就是功夫!”
“就是,!一定是功夫,!”
“假如這都不是功夫!那就真沒有功夫了,!”
“我知道了,,九州國(guó)一直都有功夫,但是就是不想讓我們知道,,這一次不小心暴露了,,宋石就想隱瞞!”
“一定是這樣,!不然為什么宋石不承認(rèn)呢,?”
“我就說了!九州國(guó)的那些小說全部都是真實(shí)存在的,,你們還不相信,!真是搞笑!”
“主播,,宋石如果不想告訴我們,,那你就問那個(gè)孫立生老先生吧,!”
“是啊,!問問他唄,!他應(yīng)該知道很多東西!”
……
就在直播間的觀眾們大家驚訝震驚之時(shí),。
妮娜也看到了他們的彈幕,。
她自然也是跟直播間的觀眾們想的一樣。
想到這,,她連忙走到了孫立生的身邊,。
她的目光中滿是好奇:“孫老,你能告訴我真相么,?”
“臺(tái)上的那些師父用的是不是功夫啊?”
“怎么可能會(huì)是功夫,!”孫立生眉頭一皺,他笑呵呵地回答道,。
“不可是功夫,,我還不知道他們,?!?p> “他們就是一群老廚子,功夫什么的,,根本就不存在,。“
可他這句話剛剛說完,。
只見臺(tái)上已經(jīng)出現(xiàn)了更加離譜的操作,。
其中一個(gè)師父竟然把食材全部都往天空中拋去。
十幾個(gè)不一樣的蔬菜飛到空中,。
隨即他一抬手,。
刷刷刷——
只見一陣刀光劍影。
只聽到一陣切割的聲音響起,。
十幾個(gè)不一樣的蔬菜已然被他切成了各種相等的等塊,。
看到這一幕。
直播間的那些外國(guó)觀眾們?nèi)慷颊痼@得雙眼圓瞪,。
“我去,!這還不是功夫啊,!”
“宋石說得對(duì),!這確實(shí)不是功夫!這是神仙,!”
“這他娘的一定是仙人吧,!”
“肯定是神仙,!不用說了!”
“我看到了,,我都不相信自己的眼睛,!世界上真的有這種人?”
……
就在直播間的觀眾們,,被這一幕驚訝震驚得不成樣子之時(shí),。
臺(tái)上的師父?jìng)儯床艘策M(jìn)入到了白熱化的階段,。
一時(shí)間,,火光肆意!
整個(gè)臺(tái)上都被火給映照成了紅色!
轟轟轟,!
屁啦帕拉,!
就好像是過年放鞭炮一般!
這邊火光剛剛開始,,那邊的火光就已經(jīng)結(jié)束了,。
四個(gè)廚神的身前,全部都擺著好幾個(gè)大鍋,。
每一個(gè)鍋上,,都擺放著各種各樣的配菜。
徒弟們也各種走動(dòng)著,。
整個(gè)臺(tái)上,,臺(tái)下,全部都熱鬧成了一團(tuán),。
時(shí)間流逝著,,很快就已經(jīng)到了尾聲。
一道道的菜都做好,。
一時(shí)間,,所有人的目光都擊中在臺(tái)上。
他們都想知道,,最后的這四道菜的味道到底如何,。
從左到右,是閩,、浙,、湘、徽,。
閩菜的國(guó)宴佛跳墻,、浙菜的國(guó)宴東坡肉、湘菜之首東安雞,,徽菜的屯溪臭桂魚,。
四道國(guó)宴已然做好,。
而且分量十足,做的是十幾個(gè)人的份,。