在上海一家大飯店的豪華包間里,仲州市代表團(tuán)團(tuán)長李志隆重向一桌人介紹當(dāng)?shù)貞浗频甑睦习澹骸斑@是我最好的男朋友老常,,今天有女士在場,,他會(huì)自稱小常?!?p> 李志又向小常老板一一介紹隨他來滬參加餐飲年會(huì)的仲州市同行,,還不忘補(bǔ)充每個(gè)老板專業(yè)以外的“光輝事跡”:誰游歷了什么沙漠、誰在書畫藝術(shù)上有什么建樹,、誰在投資一部什么電影,、誰在進(jìn)修全國著名的商學(xué)院等等。
南建被李志冠以“仲州市培訓(xùn)界四大名師”的頭銜,,還特意提到他寫的《酒賦》被許多酒店印在酒水單上,,據(jù)說“促進(jìn)了酒水銷售”。
南建早就聽說過這位常老板,他的酒樓在上海有十幾家,,獨(dú)創(chuàng)的“S0精細(xì)化管理”在餐飲界常常被津津樂道,。比如每碗白米飯上灑15粒黑芝麻,他都能“總量控制”……
大家坐下來,,話題自然從憶江的火爆生意談起,,紛紛恭維小常老板“發(fā)大財(cái)了”。
小常老板連聲擺手:“哪里哪里……掙點(diǎn)辛苦錢啦……大城市推行全員社保的力度很大,,女員工還要享受產(chǎn)假,,弄不好,開個(gè)酒店等于給員工打工,,老板成弱勢群體了,。”他說著苦笑,。
眾人附和,。
一個(gè)女老板聲淚俱下地講述了她對一個(gè)下屬如何好而那人卻背叛她的故事,仿佛在演一出苦情戲,。
幾個(gè)老板受到感染,,爭相控訴各自的“變節(jié)者”,還“量刑”說那家伙應(yīng)該槍斃,,是“天下最沒良心的”……
南建低頭給張瑰麗發(fā)微信,,問她怎么還不過來?王博交給他的任務(wù)還未完成,,今晚他要說服她春節(jié)前給員工發(fā)工資,。
李志點(diǎn)名讓南建就“忠誠”話題發(fā)表高見。
南建心想,,一個(gè)人忠誠到什么程度,,取決于你給予他(她)的到什么程度。世界上沒有無緣無故的忠誠,。下屬離你而去,,除了個(gè)人因素外,可能與你給予的不夠或外界的誘惑大于你的給予有關(guān),。忠誠還取決于下屬對你的認(rèn)可程度,,如同男人和女人,對方看不上你,,你給予再多也沒用,。
不過,南建并沒發(fā)表他的“忠誠學(xué)說”,,不想也沒必要與不同價(jià)值觀的人發(fā)生矛盾。他嘿嘿一笑:“沒有高見?!?p> 一個(gè)挺著大肚子的中年黑人男子進(jìn)來,,眾人招呼他入席。李志向小常老板介紹:“弗蘭克……法國一位做鐵板燒牛排的專家,?!?p> 弗蘭克前幾年不遠(yuǎn)萬里來到仲州市,在一家五星級(jí)酒店的餐廳做廚師,。他一天只工作6小時(shí),,每周雙休,一年還有27天休假,,且不包括法定節(jié)假日,。
弗蘭克每天到點(diǎn)就下班,油瓶子倒了也不扶,。他的老板叫苦不迭,,如同請了個(gè)“大爺”。
不過,,“大爺”法式廚藝正宗,,加上他的外國人相貌特征,那家餐廳生意很好,,許多客人就是沖著他吃鐵板燒牛排的,。
后來有人投資合伙開酒樓,“大爺”全權(quán)管理,,卻不讓員工當(dāng)“大爺”上6小時(shí),,都工作幾個(gè)小時(shí),下班檢查收檔,,不符合要求不放人離店,,更不允許油瓶子倒了不扶……
大家從“大爺”自然扯到近來網(wǎng)絡(luò)熱議的八小時(shí)工作制。
老板們情緒激動(dòng),,紛紛從自己起早貪黑,、風(fēng)里來雨里去的經(jīng)歷,言之鑿鑿地論證“天上不會(huì)掉餡餅”的真理,。
他們還列舉大量有名有姓的藝術(shù)家,、科學(xué)家、運(yùn)動(dòng)員等真實(shí)案例,。
一個(gè)把鵝脖子賣到全省的女老板王漣漣,,時(shí)不時(shí)戴上墨鏡,與剛上桌的每道菜都拍合照,。
她接過“名人工作何止八小時(shí)”的話題,,雙手端盤扒豬臉總結(jié):“沒有當(dāng)過老板和成功的人,,是不會(huì)有這種體會(huì)的!”
王漣漣說著,,還與對面歪戴著帽子的女士交流了一個(gè)眼神,,之后共同瞥向南建,仿佛在演一出“眼神殺”,。
去年,,李志和南建等人受邀參加王漣漣公司的一個(gè)活動(dòng),現(xiàn)場鑼鼓喧天,,上百名管理人員呼口號(hào),,誓死完成全年任務(wù)。
南建不認(rèn)同這種奇葩的企業(yè)文化,。此話傳到了王漣漣耳朵里,,她就特別討厭南建。
歪戴帽子的女士叫任行,,南建曾在她家店搞過培訓(xùn),,說服她給員工辦社保,她當(dāng)場就和南建吵起來了,。
南建有這個(gè)毛病,,無論去哪里培訓(xùn),都好說服人家企業(yè)給員工辦社保,,因此有許多老板不喜歡他,。
此刻,南建很敏感,,深知王漣漣和任行那深情一瞥的含義,。他是在坐年齡最大的,的確沒當(dāng)過老板,,更沒有成功,。
這如同一個(gè)女人出身和家境不好,自己能說娘家窮,,而婆家的人指出來就受不了,。
南建想發(fā)作一下。