桔子算計著現(xiàn)在已經(jīng)是十一月底了,，江父的人參該吃了,，家里也攢下了十五六兩銀子。最后一次送貨時就和寧氏要了一些錢,，要先買一只人參給江父,。劉大夫見桔子真的來買人參也很高興,，就給挑了一顆比較大的，有三兩的樣子,。又給她配了一些藥材,，有黃芪、甘草,、枸杞子,、白果干等等。又讓桔子去買四兩紅棗和一只老母雞,。告訴桔子一只參可以分兩次燉,，配兩只老母雞。跟桔子說,，吃完一只人參后,，讓江父再來把一次脈，給他調整藥方,。
桔子把買完人參后又去集市買的肉,、雞，家里的小青菜和香菜已經(jīng)可以吃了,，李家嬸子又送了點菘菜過來,，素菜倒是不用買了。人參和蘿卜不能一起吃,，這點常識桔子還是知道的,。而就現(xiàn)在的條件，羊肉去膻味,，蘿卜是最好的,。而江父也吃了一個月的羊肉了，所以桔子這段時間不打算買羊肉了,。這次桔子打算買點蹄膀,，做個紅燒蹄膀。豬蹄膀美容養(yǎng)顏,，補血強身的好東西,。桔子從來沒打算放過,。只是蹄膀的骨頭大肉少，家里人一開始也不認同豬肉,，桔子才沒買的,。
把雞綁好，肉包好放在籃子里,，上面蓋一件江澤的破衣服,。自從上次奶奶養(yǎng)老銀子事件之后，桔子每次買了好東西都這樣干,，要是被人碰到就說是在鎮(zhèn)上撿些沒人要的東西貼補家用,。雖然一家子都做了新棉襖，可罩在外面的罩衫還是補丁摞補丁的舊衣服,。所以村里還沒人知道桔子家這一個月的收入著實不低?，F(xiàn)在潘婆子成天在村里說桔子家已經(jīng)窮得快討飯，你們瞧一家子都腫了起來,，也不知道熬不熬得過這個冬天,。她堅決不相信桔子一家人被江大伯一家趕出來后能長胖。桔子現(xiàn)在堅定地認為,，奶奶到現(xiàn)在還沒找上門,，自己的低調行事和潘婆子的大喇叭都是功不可沒的。
回到家桔子把虞三娘不再續(xù)約的的事跟寧氏說了,，寧氏雖然覺得可惜,，但也認為能賺到這么多錢已經(jīng)很不錯了。這些錢能把江父養(yǎng)得壯壯實實地,，她就知足了,。桔子跟寧氏說以后不是不能做絹花絡子，只是不能掙那么多錢了,。家里這一個月也攢下不少便宜的零碎的綢緞,，用這些做絹花，還是應該比她以前繡花掙得多,。不用趕時間也好,，家里好多針線活只有寧氏能做。還有一個月就要過年了,，桔子還想給全家人換上新衣新鞋,，這些都只有寧氏一個人做，桔子只能幫點小忙,。
此時，江浩江澤都不在家,。寧氏說他們被李家三兄弟給叫去了,。李家的兄弟在山上又發(fā)現(xiàn)一大片野土豆,，來叫寧氏和江家兄弟去挖。江家現(xiàn)在已經(jīng)不再依靠土豆過冬了,，寧氏家里事多,，就沒有去。這一次送完貨,，和虞三娘的合約已經(jīng)到期,，寧氏也知道絹花絡子不可能繼續(xù)賣這么高的價格，就放了江浩江澤的假,。讓他們跟著李家人上山,。挖不挖得到土豆都不要緊，主要是兩兄弟在家里拘了一個月了,，讓他們出門松快松快,。
寧氏看到桔子買了四個蹄膀也很高興，雖然是豬肉,，還是骨頭大肉少,，但畢竟是肉菜。寧氏知道桔子既然買了,，一定能燒出好味道的菜,，就對桔子說：“等會兒，李家兄弟一定會送浩兒和小澤回來,，肯定還會送土豆過來,。既然你買了肉菜，今天我們就留他們三兄弟吃飯,?！边@段時間，家里修房子,，補院子都是李家來幫的忙,。家里吃的菘菜和蘿卜也有差不多一半是李家送的。李家條件也不好,，要不也不會聽說土豆能吃,，就把它當寶。三兄弟正是長身體的時候,，他們家里能把三個半大小子填飽就不錯了,，也是很少買肉的。
晚飯自然是桔子燒的,。飯依舊是黍米加精米燒粥,，黍米餅。至于菜,，紅燒蹄膀肯定是第一道大菜,，紅燒蹄膀可是桔子的拿手菜,。蹄膀除了對女子有養(yǎng)顏作用外，還能滑肌膚,、去寒熱,、托癰疽、發(fā)瘡毒,、抗老防癌之功效,。桔子所在的孤兒院的院長最喜歡吃蹄膀，沒事就和桔子等一些女孩子說蹄膀的功效,，弄得從那個孤兒院出來的女孩幾乎都做一手好蹄膀菜,。
桔子把蹄髈用刀刮凈外皮油垢，然后切塊,。加蔥,、姜、八角用開水沒過,，除去血水撇出浮沫,，煮5分鐘這樣。撈出蹄髈,，鍋中底油,，油熱放入蔥、姜,、八角,，大料爆香一下，倒入蹄髈煸炒幾下,，然后加入米酒,、醬油繼續(xù)煸炒下。桔子第二次送絹花時就去買了一點酒,，沒有料酒,，用米酒代替也聊勝于無。最后加開水沒過蹄髈,，加入鹽,、花椒，少許糖,，湯燒開后撇出浮沫用大火燒至蹄髈上色后,，移至小火燉爛，收濃汁,。
人參燉雞要早上空腹吃,。但要晚上燒好燉爛。桔子打算吃過晚飯再做。雞雜卻要晚上用,，就讓寧氏幫忙,，先把雞殺好。取出雞內臟,，細細的雞腸子也用筷子翻過來仔細清洗干凈，用開水焯過,。還有雞腰子,、雞肝、雞心,、雞胗,，都切成片與白菜一起炒，也是一道又好吃又營養(yǎng)菜,。
家里多的就是土豆,。桔子要再做一個酸辣土豆絲。這個時代雖然有辣椒,，用的卻不廣,，桔子在集市上發(fā)現(xiàn)時還吃了一驚，賣的人不多,。買的人也少,。桔子買了好多，用的卻不多,。長期的饑餓使一家人的腸胃都弱,，所以桔子雖然知道很多菜能加辣椒提味卻還是不怎么用。今天再加上李家三口人,，桔子決定再做一個開胃下飯的菜,。最后再從后院撥幾顆青菜做一碗炒青菜。沒有農藥,，不加化肥的青菜鮮嫩清香,。八口人的菜雖不豐盛，在莊戶人家也算是上等的好菜,。
菜燒好后,，江浩江澤也回來了，果然李家老大李多金一起來了,，他送江家兄弟回來,，還幫江家兄弟搬了兩百多斤土豆。寧氏就跟李多金說：“多金,，今天家里燒了肉,，你留下一起吃?！庇謱普f：“浩兒,，你把多銀和多銅也一起叫來,。”寧氏知道李滿屯夫妻肯定不肯過來吃,，所以只讓江浩叫幾個孩子,。
一頓飯下來，桔子可下知道什么叫“半大小子,，吃死老子”了,，一桌子的飯菜吃得干干凈凈。桔子覺得連碗都不用洗,。李多銅笑嘻嘻地對桔子說：“桔子妹妹,，你做飯的手藝真好，比我娘做的好吃多了,。把豬肉弄得比羊肉都好吃,，以后我家買了豬肉，你到我家去吃,?！苯圩訐溧鸵恍φf：“多銅哥哥，你是讓我到你家去做肉吧,?！崩疃嚆~被笑得滿臉通紅，卻依然眼睛亮晶晶地看著桔子,，很明顯沒有打消讓桔子去他家做肉的念頭,。
李家兄弟走后，桔子開始做人參燉雞,。人參燉雞做起來也不復雜,，殺了雞洗凈后切塊，再放入人參和劉大夫給開的藥材以及姜片,、鹽,、糖等調味料，然后大火燉爛后放到外面凍上,。每天早上取一碗蒸熱空腹吃,。一只雞可吃五次，所以人參燉雞只能冬天吃,，這個時代可沒有冰箱,。