禮尚往來,，第二天余勝就盤算著給小洛姐整盤蛋炒飯,。

　　很意外的，余勝發(fā)現(xiàn)這個世界并沒有蛋炒飯,，甚至于和小洛姐說起這個概念,，她都顯得沒有聽過。

　　余勝對于蛋炒飯的背景算是有些許了解的,。我們現(xiàn)在最常見的蛋炒飯,，其實它還有一個非常美妙的名字，碎金飯,。在上一世現(xiàn)今能勘察到的歷史中,，華夏古代歷史上的第一碗蛋炒飯出現(xiàn)在越國公楊素的桌子上。

　　這越國公楊素是誰呢,？這個人可以說是戎馬一生,，戰(zhàn)功彪炳。45歲滅陳,， 57歲大破突厥,，62歲就帶著半生榮寵和一身非議離開了人世,。楊素先是輔弼隋朝開國皇帝隋文帝楊堅,，開創(chuàng)了隋朝的“開皇盛世”，后又幫助晉王楊廣奪嫡上位,，即大名鼎鼎的隋煬帝楊廣,，就是前后花了六年的時間開鑿大運河的那位隋煬帝，不遠千里三下?lián)P州觀瓊花,，三次皆掃興而歸,，未得一見。一段布滿血雨腥風的歷史,，一座恢弘壯闊的洛陽城,，一碗粒粒分明的碎金飯,，還有破鏡重圓、成人之美的成語故事皆出自楊素,，也是留給后人的記憶了,。

　　那么前身既然出現(xiàn)在隋朝，第一次出現(xiàn)是什么時候,？

　　蛋炒飯在華夏第一次出現(xiàn),，根據(jù)記載大約是在唐宋時期，當時出現(xiàn)了一種“越國公碎金飯”的食物,，之所以稱為“越國公”蛋炒飯,，指的是隋朝名將、越國公楊素喜歡吃這種“碎金飯”,，因此而得名,。

　　據(jù)曾擔任過隋煬帝的“尚食直長”的《食經(jīng)》記載，是越國公楊素創(chuàng)制了“碎金飯”,，很可能就是今天的蛋炒飯,。因雞蛋炒碎以后呈現(xiàn)出明亮的金黃色，形似碎金,，故而得名,。

　　這蛋炒飯，選用軟硬適度,、顆粒松散的熟米飯與雞蛋翻炒,，顆顆米粒蹭上金黃的蛋花，使得米飯裹上金黃的顏色,，有一種“銀碎金飛萬點沙”的美好寫意,，足以體現(xiàn)古人的智慧，簡簡單單的三個字,，就將食物的美提升了高度,，也成為了后人家家戶戶都會做、人人都愛吃的蛋炒飯,。

　　“碎金飯”也伴隨著隋煬帝楊廣巡視江都,，將其傳入揚州，后經(jīng)歷代廚壇高手逐步創(chuàng)新,，揉合進淮揚菜肴的“選料嚴謹,，制作精細，加工講究,，注重配色,，原汁原味”的特色，終于發(fā)展成為淮揚風味有名的主食之一,。

　　可惜,，現(xiàn)存謝諷的《食經(jīng)》僅存一目錄,，至于菜品的制作方法，大約已遺失在歷史的漫漫黃沙之中,。宋代陶穀的筆記小說《清異錄》中,，收錄了《食經(jīng)》所載的53種菜品目錄，在“碎金飯”三個字的前面加了個創(chuàng)始人——越國公,。至于“碎金飯”的橫空出世到底是楊素本人之舉,，還是哪位廚師的創(chuàng)新，就不得而知了,。

　　那么余勝曉得,，這個世界顯然沒有楊素，那么也就很大可能沒有蛋炒飯,。

　　靠一碗蛋炒飯在異世界里發(fā)家致富,，余勝覺得倒不至于。畢竟該說不說,，這蛋炒飯估摸著就是這一世的廚子嘗過之后應(yīng)該都會曉得怎么做,。

　　只不過余勝覺得靠著蛋炒飯賺第一桶金還是能賺的。