宴會(huì)的當(dāng)天,，一場(chǎng)夜雨讓持續(xù)的高溫略略降低,，京城里久違的涼爽天氣。

　　余簡(jiǎn)開宴的前一天,，必然會(huì)讓自己好好放空,，再好好睡一覺(jué)。

　　天剛亮了一小會(huì),，她便睜開了眼,，起身在院子里活動(dòng)筋骨。年幼的她身體瘦弱,，師傅就教了她一道養(yǎng)生口訣,，配合著招式，她日漸感覺(jué)身體強(qiáng)健了不少,。

　　廚師可是個(gè)力氣活,，手上沒(méi)有點(diǎn)力道，可是連鍋鏟都拿不動(dòng),。

　　一套養(yǎng)生操練完,，額上已經(jīng)冒出了薄汗,，余簡(jiǎn)呼了一口濁氣。

　　天光已經(jīng)亮白,，再過(guò)一會(huì)余爸爸他們也該起來(lái)了,，該是做早飯的時(shí)候了。

　　余簡(jiǎn)準(zhǔn)備做一道水晶龍鳳糕,。

　　“棗米蒸破,，見花乃進(jìn)”，這道燒尾宴中第十九道的甜點(diǎn),，其實(shí)不過(guò)是一道普通的糯米粉棗糕,，但今天是個(gè)大日子，要這龍鳳呈祥的好兆頭,。

　　余簡(jiǎn)把散落下的碎發(fā)用發(fā)夾夾好,，凈了手，清清爽爽地站在廚房里,。

　　棗面是昨天在市場(chǎng)上看見的新鮮貨,，據(jù)說(shuō)是中部某個(gè)偏遠(yuǎn)小城里的特產(chǎn)，余簡(jiǎn)捏了一簇聞了聞,，紅棗的香氣很濃,，面粉微呈褐紅色。

　　這是水晶龍鳳糕最主要的食材之一,。

　　另一道食材就是余簡(jiǎn)拿在手里的一袋新鮮糯米粉,。

　　盆內(nèi)先倒入一碗白糯米粉，再加入等量的棗面,，依舊是先加入半碗滾燙的熱水?dāng)嚢?，再分多次加入涼水?p>　　將兩種面粉混合揉搓，顏色漸漸變?yōu)槠恋姆奂t色,，余簡(jiǎn)加大力量,，胳膊帶動(dòng)手腕齊齊發(fā)力，揉成面團(tuán),。

　　接下來(lái)是讓面團(tuán)發(fā)酵,。古代的發(fā)酵都是用的笨辦法，讓其自然發(fā)酵,，怎么著也要有個(gè)一天左右,。

　　余簡(jiǎn)另辟蹊徑，將面團(tuán)連盆放在火爐旁邊,，大大降低發(fā)酵時(shí)長(zhǎng),。可這大夏天如何來(lái)的火爐,，余簡(jiǎn)退而求次,，把面團(tuán)盆放在了蒸籠旁,，蒸籠的熱氣能大幅度提升空間的溫度。

　　水晶龍鳳糕之所以叫這個(gè)名,，還有它似龍肖鳳的圖案,。余簡(jiǎn)從袋子里抓出兩把干紅棗，刀尖劃過(guò),，皮肉綻開,，一顆細(xì)長(zhǎng)的果核滾到一邊。

　　刀背橫展,，果肉帶皮就平鋪在了案板上,，余簡(jiǎn)小心地片過(guò)，留下一層薄薄的棗皮,。

　　棗肉碾碎，再加入白糖拌勻,。剩下的紅棗也不能浪費(fèi),，剔了核備用。

　　此時(shí)面團(tuán)已經(jīng)脹起大了一圈,，余簡(jiǎn)用筷子戳了戳柔軟度,，差不多了。

　　龍鳳糕的厚度大約在八九厘米左右,，余簡(jiǎn)把面團(tuán)取出,，做成一寸多長(zhǎng)的長(zhǎng)方形，又各在每塊糕體內(nèi)包了棗肉,。

　　蒸籠里的水已經(jīng)沸了多時(shí),，余簡(jiǎn)把它們一塊塊放進(jìn)籠里。

　　這蒸制的時(shí)間需要長(zhǎng),，長(zhǎng)到什么時(shí)候呢,？

　　余圓聞著廚房里飄散出來(lái)的棗香，口水都要流出來(lái)了,。同樣表情的,，還有已經(jīng)忍不住出去吃了一碗豆腐腦回來(lái)的余爸爸。

　　余爸爸拉了張紙巾給兒子：“擦擦吧,，都要滴到地上了,。”

　　余圓無(wú)意識(shí)地接過(guò)餐巾紙,，扒拉著在嘴巴上抹了兩下,，兩眼盯著廚房里余簡(jiǎn)的身影，問(wèn)：“還有多久,？”

　　是啊,，還有多久,？

　　余爸爸也轉(zhuǎn)向廚房里，這味道實(shí)在是太誘人了,。

　　打開籠蓋,，此時(shí)的粉白糕已經(jīng)蒸得微微爆開，依稀可以看見里頭的棗肉,。余簡(jiǎn)直接端了蒸籠到一旁放涼,，從抽屜里找出一把細(xì)細(xì)的剔骨刀，抹了棗泥,，在棗糕上一氣呵成,。

　　這一看，不得了,。棗糕上竟然出現(xiàn)了一條五爪金龍,，而另一邊，竟然是一尾翱飛鳳凰,。

　　余圓已經(jīng)等不及了,，姐姐剛把蒸籠端上桌，急吼吼地就抓了一塊,，一口下肚,，遍體生香。

　　余爸爸倒是端詳了會(huì),，透明的外皮里透著紅色的棗肉,，面上的棗泥龍惟妙惟肖，入口就一個(gè)字：甜,！但這甜味又恰到好處,，這滋味，讓人吃過(guò)難忘,！

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　　“姐姐,！加油！”后廚不能帶小朋友一起去,，余圓只能眼巴巴地站在門口送別親姐姐,。

　　自從姐姐來(lái)了，家里的伙食水平直線上升,。倒不是平日里吃得不好,，只是余簡(jiǎn)讓余圓的眼界又拓寬了許多，就一個(gè)糕點(diǎn),，翻來(lái)覆去能做幾十種不重樣的,。

　　余爸爸指了指自己：“你不鼓勵(lì)一下我？”

　　余圓小朋友認(rèn)認(rèn)真真地瞅了他一眼，撇嘴：“你就是個(gè)打醬油的,?！?p>　　轉(zhuǎn)頭又膩上余簡(jiǎn)，抱著她的大腿蹭：“姐姐,，你回來(lái)的時(shí)候也給我?guī)c(diǎn)好吃的唄,。”

　　余簡(jiǎn)叩了叩他的小腦瓜子,，暗笑不語(yǔ),。

　　后廚里靜悄悄的，一點(diǎn)聲響都沒(méi)有,。

　　余簡(jiǎn)狐疑地踏進(jìn)去,，空無(wú)一人，又摸了摸爐灶,，冷的,，看來(lái)中午都沒(méi)開火。

　　“爸爸,？”她不解地喊了一句,。

　　余爸爸沉默地掏出手機(jī)，撥了個(gè)電話：“你們?nèi)四?？?p>　　對(duì)方大概知道他會(huì)打這通電話，倒也很坦誠(chéng)：“余師傅啊,，小韓老板說(shuō)了,，金福樓今天有貴客，白天不營(yíng)業(yè),?！?p>　　“所以……你在哪里？小徒弟們?cè)谀睦?？”余爸爸額頭的青筋都爆出來(lái)了,。

　　王德一聲嬉笑：“我們？我們?cè)谕忸^呢,！今晚好好表現(xiàn)啊,，我可等著你的好消息呢！”

　　說(shuō)著,，掛了電話,。余爸爸再撥過(guò)去，就是無(wú)人接聽了,。

　　余爸爸掩飾中心中的酸澀,，勉強(qiáng)朝余簡(jiǎn)笑了笑，又寬慰女兒：“沒(méi)關(guān)系,，配菜的活爸爸一個(gè)人就可以了,?！?p>　　所以……

　　這就是后廚的斗爭(zhēng)嗎？余簡(jiǎn)有些不理解,。這金福樓,，簡(jiǎn)直在作死。

　　這個(gè)韓遇白,，是不是腦子抽抽了,？？

　　“爸爸,，別急,，現(xiàn)在還早，我們有充裕的時(shí)間,?！庇嗪?jiǎn)盤算了下每道菜的食材和處理的時(shí)間，兩個(gè)人雖然有些趕,，但應(yīng)該還有富余,。

　　父女二人匆匆對(duì)了下頭，卷起袖子開始各自忙碌起來(lái),。

　　兩個(gè)小時(shí)后,，余簡(jiǎn)終于把所有的食材處理完畢，突然心中有了一絲不好的預(yù)感,，急忙喊：“爸爸,，你快看看蓮蓉還在不在！”

　　這王德既然能如此老神在在,，必然是料定余爸爸要出紕漏,。可這其余的東西都沒(méi)做手腳,，唯一能動(dòng)的也就只有那一盒蓮蓉了,。

　　余爸爸大概也意識(shí)到了什么，二話不說(shuō),，扎進(jìn)儲(chǔ)藏間打開了冰箱,。

　　還在！

　　不銹鋼保鮮盒安安靜靜地躺在架子上,。

　　但下一秒,，他臉色驟變，保鮮盒上的袋子呢,？

　　他明明套了袋子的,！

　　顫顫巍巍地打開盒子，一股濃烈的酸味竄入鼻尖，里頭還漂浮著厚厚一層褐色的不明液體,。

　　他整個(gè)人后腿了兩步,，背抵住了墻才勉強(qiáng)站住，手上突然一陣無(wú)力,。

　　余簡(jiǎn)站在門外,，只聽得一陣“嘩啦啦”的聲響。

　　她連忙推開門：“爸爸,，您怎么了,？！”