不得不承認(rèn)，這會(huì)已然變成機(jī)械臂的趙覺,，終于有些后悔了,。

　　林亮看了一眼盆子只剩個(gè)底的豆子，這才回道：“豆子也就剩個(gè)四五勺的樣子，再有十多分鐘應(yīng)該差不多了。”

　　趙覺聞言,，臉上那凝重的表情這才輕松不少。

　　“終于要完事了,，累死我了,。”

　　“我現(xiàn)在終于知道以前那拉磨的驢為啥得帶個(gè)眼罩了,，活人都受不了,，更別說(shuō)驢了！”

　　直播間

　　“哈哈,，主播說(shuō)的沒毛病……”

　　“聽說(shuō)過(guò)人比人的,，沒見過(guò)人比驢的?！?p>　　“天知道我竟然在直播間中看人磨豆子看了兩個(gè)小時(shí)……”

　　“你不是一個(gè)人,，幾萬(wàn)人在陪你一起?！?p>　　“這磨出來(lái)的豆腐,，可比機(jī)器打的好多了！”

　　眼看著豆子要見底,，趙覺終于又多了幾分精神,。

　　捶著自己那酸疼的手臂,，十幾分鐘后,，終于將最后一粒豆子也全部磨個(gè)干凈,。

　　雖然累的很，可這會(huì)的趙覺真的做完之后,，看著那滿滿三大盆的豆?jié){,，心中卻有一種無(wú)比的成就感。

　　“兩點(diǎn)了,，終于把這點(diǎn)豆子磨完了,。”

　　癱坐在椅子上,，趙覺這會(huì)感覺手臂都已經(jīng)快不是自己的,。

　　趙覺剛想歇一會(huì)，一旁的小橘貓忽然叫了起來(lái),。

　　趙覺忍不住笑道：“別催了別催了,，知道你著急吃豆腐，可那驢不也有累的時(shí)候嗎,？我總得歇一歇不行,？”

　　院子里，傳來(lái)林亮哈哈大笑的聲音,。

　　大塊的濾布,，洗凈之后放到了新的盆子上。

　　將盆里磨好的豆?jié){舀出,，倒在紗布上,。

　　較粗的豆渣很快被紗布阻擋，而細(xì)密的豆?jié){,，則很快經(jīng)過(guò)紗布,，滴落在盆中。

　　經(jīng)過(guò)紗布的過(guò)濾,，一勺勺的豆渣和豆?jié){逐漸分離,。

　　豆渣留在了紗布上，而細(xì)膩的豆?jié){,，則聚在盆子里,，奶白色的豆?jié){，陽(yáng)光下如同細(xì)膩的綢緞,。

　　擰緊紗布,，將多余的豆?jié){擠出。

　　最后三盆磨好的豆汁,，過(guò)濾出豆渣以后,，便只剩下了不到兩盆,。

　　倒是那過(guò)濾完的豆渣，足足有一大袋,，即便是沒有了豆汁,，此刻依舊散發(fā)著好聞的豆香。

　　“好多豆渣,?！?p>　　“這么多豆?jié){，能吃的完嗎,？”

　　“不知道自己磨出來(lái)的豆?jié){吃起來(lái)味道怎么樣,。”

　　“好多年沒見過(guò)這么濃的豆?jié){了,，一定好喝,。”

　　“我口水都出來(lái)了,，好想來(lái)一大口嘗嘗,！”

　　誘人的奶黃色豆?jié){，在盆中輕輕晃動(dòng),，聞著那老式的豆?jié){味道,，直叫人覺得格外眼饞。

　　“這老石磨重量沉,，看這些豆渣,，要比一般磨盤磨出來(lái)的都要細(xì)，所以根本不用復(fù)磨第二遍,?！?p>　　抓起一把豆渣在手中，豆渣入手的份量很輕,，而且豆汁被擠得十分干凈,，摸起來(lái)也是干干的。

　　趙覺想起從前,，每次磨完豆子之后,，自己也都是像這樣在一旁等待，抓一把豆渣塞嘴里,，卻根本吃不出什么味道,。

　　“小亮，你還記得以前咱們磨完那豆子后來(lái)怎么處理的嗎,？”

　　林亮神色激動(dòng),。

　　“那肯定記得，炸丸子??！”

　　“以前每次磨完豆子,，豆渣都要用面粉糊加上點(diǎn)鹽攪在一起，然后下油鍋炸成豆丸子,。不過(guò)那豆渣里頭的的豆汁早就已經(jīng)被擠干凈,，吃起來(lái)倒是也沒啥豆腥味?！?p>　　林亮回想著豆渣做成丸子的味道,，還不忘記吐槽。

　　“是啊,，被你這么一提醒我想起來(lái)，你說(shuō)這豆丸子的口感這么不咋地,，吃起來(lái)又糙,，怎么小時(shí)候那么喜歡吃？”

　　趙覺附和,。

　　“可不,，以前每次吃豆渣丸子的時(shí)候，都有一種吃窩窩頭的感覺,，就面糊糊還有點(diǎn)味,。真不知道小時(shí)候?yàn)樯睹看味紦屩浴,！?p>　　聽見兩個(gè)人的對(duì)話,，直播間中不少人網(wǎng)友也是有些驚訝。

　　“豆渣還能吃呢,？”

　　“豆渣做炸丸子,，竟然還有這種吃法呢？”

　　“我記得不錯(cuò)的話,，這豆渣不是用來(lái)喂牲口的嗎,？”

　　“豆子都被磨成豆渣了，竟然還有利用價(jià)值……真是剝削社會(huì)??！”

　　“豆渣，我們這邊都是喂豬,?！?p>　　“以前窮的時(shí)候人都吃不上飯，豆渣好歹是食物,，確實(shí)有不少地方都會(huì)吃,。”

　　“我吃過(guò)豆渣做的窩窩頭,，反正味道不咋地,?！?p>　　國(guó)內(nèi)的糧食作物，其實(shí)主要有就五種,，稻谷,、小麥、玉米,、大豆和薯類,。

　　而在這幾種食物之中，大豆這個(gè)不并經(jīng)常出現(xiàn)在飯桌上的食物,，只所以能夠成為其中之一,，功不可沒的就是大豆豐富食用方式。

　　榨油,、釀造,，做成豆制品。

　　而大豆在加工之后的形成的衍生物,，也就是豆渣,，也是畜牧業(yè)飼料最常用的食物。

　　所以即便是已經(jīng)變成了廢渣,，依舊有著它的獨(dú)特想價(jià)值,。

　　趙覺瞧見留言，點(diǎn)頭說(shuō)道：“豆渣現(xiàn)在確實(shí)是給牲畜吃的,，只不過(guò)是老一輩人節(jié)儉,，而且那時(shí)候食物金貴，就算是豆渣也珍惜的很,?！?p>　　“不過(guò)豆渣的口感不好，沒辦法直接吃,，所以就衍生出不少新奇的吃法,。”

　　“像炸丸子,、窩窩頭,，都是經(jīng)常吃豆渣的法子?！?p>　　“不過(guò)后來(lái)?xiàng)l件好了,，本就不好消化的豆渣吃的人也就越來(lái)越少。直到后來(lái)連磨豆子的人都少了,，就連家里的牲畜也就吃不到豆渣了,。”

　　將剛剛收集好的豆渣放到一起,。

　　趙覺之前遛彎的時(shí)候,，記得村子里有一家院子里還養(yǎng)著兩匹馬,。

　　趙覺打算一會(huì)將這些豆渣送過(guò)去給馬吃，這東西,，馬兒可是喜歡得很,，也省的浪費(fèi)。

　　“這么多豆汁,，先做啥好呢,？”

　　看著院子里裝了將近兩盆磨好的豆汁，這會(huì)兒的趙覺有些糾結(jié),。

　　猶豫一下,，趙覺還是決定從最簡(jiǎn)單也是最迅速的下手。

　　“還是先煮點(diǎn)豆?jié){吧,！”

　　端著那大半盆的豆汁,，趙覺晃悠悠的走進(jìn)了廚房。

　　高粱刷子仔細(xì)將鍋洗刷干凈,，大半盆的豆?jié){倒入鍋中，淡黃色的豆?jié){,，瞬間鋪滿整個(gè)鍋底,，濃濃的豆香味，充斥著整個(gè)廚房,。

　　“生豆?jié){有毒,，想要喝豆?jié){，一定得煮沸之后才能喝,?！?p>　　“一鍋好豆?jié){，不放糖,，味道才是最正宗的,，這豆?jié){，喝的就是這屬于豆子的原汁原味,?！?p>　　想要熬出香醇的豆?jié){，火候不能太大,，要文火慢慢熬,，才能把豆?jié){最香醇的味道激發(fā)出來(lái)。