等你等了那么久,，昨個(gè)一夜想你淚兒流,。

　　飯菜太好,，香味太濃郁也是罪過(guò),，害得多少孩子流眼淚,，大人吞口水,。

　　陸俊杰早就等的望眼欲穿,，如今開(kāi)席了,，正準(zhǔn)備大展身手，憑自己身高手長(zhǎng),，多搶點(diǎn)好吃的菜,。

　　他可是聽(tīng)說(shuō)過(guò)，大席上無(wú)親屬,，要如同戰(zhàn)場(chǎng)一樣對(duì)待,，不然只能饅頭蘸湯，吃的心慌慌,。

　　大席客人落座也有講究,，一般男女分列，男客按長(zhǎng)幼親疏論序座次,，大有講究,，女客則比較隨意，小孩不能占一個(gè)座位,。

　　陸俊杰兩人就是坐在了女客的桌子,，還是年齡四十左右的大齡婦女，一聽(tīng)開(kāi)席,，婦女們都拉開(kāi)架勢(shì),，小孩兒們都站在自家大人旁邊，端著個(gè)小碗等著投食,。

　　盤子一上桌,，婦女們一個(gè)個(gè)張牙舞爪猶如餓狼撲食，你一筷她一筷,，好比風(fēng)卷殘?jiān)?，霎那間將盤子一掃而空。

　　剩下筷子伸到半空中,，什么都沒(méi)夾到的陸俊杰小情侶兩人,，懵懵的樣子讓人覺(jué)得好笑。

　　張?chǎng)┙o了男朋友一個(gè)眼神,，加油,！我相信你，下次努力搶菜,。

　　這戰(zhàn)斗力,，臣妾做不到啊！陸俊杰已經(jīng)有點(diǎn)被驚到了,，沒(méi)有了開(kāi)始的自信,。

　　“乖孫兒，好吃嗎,？”

　　“好吃,，跟奶奶做的菜一樣好吃?！?p>　　一個(gè)五十左右的婦女,，把搶到的戰(zhàn)利品分給了孫子一些，小孫兒也乖巧,，嘴巴會(huì)說(shuō),，把婦女逗樂(lè)了，露出補(bǔ)了一顆的烤瓷牙,。

　　“小秦師傅這手藝真是絕了，吃了這么多年大席,，還要屬這一次最好,。”

　　眾人也都點(diǎn)頭附和,，只有小情侶眼巴巴的看著別人吃,。

　　“這醬羊肉色澤深紅且均勻，湯汁非常濃稠,，嚼在嘴里的口感是酥軟爛糊的,，雖然是冷盤卻沒(méi)有膻氣，絕,！

　　只需簡(jiǎn)單幾下輕輕的咀嚼,，就足夠肉味慢慢地融化在嘴里?！?p>　　這個(gè)大娘是個(gè)有學(xué)問(wèn)的,，一臉陶醉的點(diǎn)評(píng)，看來(lái)不僅有文化,，還是個(gè)吃貨,。

　　雖然現(xiàn)在生活好了，眾人還是覺(jué)得沒(méi)吃過(guò)癮,，可是望著空空如也的盤子,，也只能望盤興嘆。

　　轉(zhuǎn)頭看看四周,，都一樣,，桌子上只余空盤孤零零的，里面的吃食都進(jìn)了肚子，面對(duì)美食沒(méi)人手軟,。

　　“奶奶,，好吃，還想吃,?！?p>　　小孩子吃完大人分的醬羊肉，感受到以往沒(méi)有的口感,，不由得舔了舔嘴角,，不滿足的還想再吃一些。

　　“乖孫不急啊,，后面還有更好吃的,。”

　　剛說(shuō)完油炸小雜魚(yú)就來(lái)了,，這道菜城里大飯店宴席上是看不到的,，不是看不上這道菜，是沒(méi)有,。

　　如今農(nóng)村生活也好了,，都喜歡河溝里的小雜魚(yú)，好容易捕撈一點(diǎn)點(diǎn),，哪里會(huì)拿去賣,，都不夠自家吃的。

　　而養(yǎng)殖的味道就差很多,，也不能拿到席面上,。

　　“雯雯，來(lái)嘗嘗,，這個(gè)小魚(yú)一般都是農(nóng)村小河里有,，對(duì)水質(zhì)要求很高，城市里是吃不到的,?！?p>　　這一次，有了準(zhǔn)備的陸俊杰,，仗著年輕手速快,，到底是搶到了小雜魚(yú)，得意滿滿分享給自己的女友,。

　　陸陸續(xù)續(xù)的涼菜都上來(lái)了,，紅腸拼香芹、蒜泥白肉,，經(jīng)典涼菜,。

　　陸俊杰感覺(jué)這是一場(chǎng)比賽,，激烈程度堪比競(jìng)技場(chǎng)，不過(guò)吃起來(lái)就更香了,，畢竟是搶來(lái)的,。

　　本來(lái)在大廚秦小天的廚藝下就很好吃的菜，這時(shí)附加上另一層含義,，吃到嘴里,，讓這個(gè)城里的年輕人感覺(jué)非常的滿足。

　　“俊杰,，我都不想回去了,，沒(méi)想到農(nóng)村大席比五星餐廳的飯菜還好吃?！?p>　　張?chǎng)┮贿厯尣顺?，一邊抽空拍照，忙的也是不亦?lè)乎,。

　　“傻,，這就是秦大哥做的才這么好吃，別的鄉(xiāng)村廚師哪里有這個(gè)手藝,？真有這好手藝,，還不早去星級(jí)酒店賺大錢去了?！?p>　　“這蒜泥白肉，香辣鮮美,，蒜味濃厚,，爽脆嫩滑，肥而不膩,。尤其是現(xiàn)在天氣炎熱,，沒(méi)有胃口，吃上這么一道口感個(gè)味道都具佳的美味,，當(dāng)真會(huì)讓人食欲大開(kāi),。”

　　有學(xué)問(wèn)這位大娘又開(kāi)始點(diǎn)評(píng),，眾人都附和著點(diǎn)頭,，表示同意。

　　秦小天做的蒜泥白肉,，擺在桌子上,，就讓人感覺(jué)溫馨。蒜泥白肉可以簡(jiǎn)單的分為兩個(gè)框架,，一個(gè)是煮肉,，一個(gè)則是調(diào)料汁,。煮肉的過(guò)程并沒(méi)有什么與眾不同的技巧，但料汁則是非常有特色,，幾乎可以滿足各種人的喜好,。

　　嗜好吃辣的、喜愛(ài)吃蒜的,、哪怕愛(ài)吃甜口的都不會(huì)拒絕這道菜,。蒜與辣的結(jié)合，帶著回甜的口感,，還有一層紅油來(lái)添加色彩,，在咸辣回甜中找到了合適的比例，也得到了蒜的偏愛(ài),。連對(duì)白肉比較排斥的張?chǎng)┒汲粤撕脦讐K,，吃完還想再吃，可惜,，蒜泥白肉的盤子已經(jīng)是空盤,。大席桌子上，可沒(méi)人讓著你,，尤其是婦女桌,，都是搶著吃，不知道的還以為這些婦女在家被怎么苛待了呢,。

　　婦女桌是上一菜光一盤,，再看看男人桌，又是另一種場(chǎng)面,。

　　大大小小老老少少的男人們圍坐桌前,，涼菜來(lái)了不動(dòng)筷子，愛(ài)喝酒的可以先開(kāi)喝,，小口抿著,，算是開(kāi)胃。

　　最多有帶孩子來(lái)的,，給孩子夾一些菜,，男人們更加注重臉面，當(dāng)家做主的男人,，在這種場(chǎng)合與女人就是不一樣,。

　　肉菜里的整雞上來(lái)，男人桌吃席正式開(kāi)始,，雞暫時(shí)也不動(dòng),，由長(zhǎng)者或歲數(shù)大的人撕開(kāi)。然后魚(yú)上桌,，撕雞的長(zhǎng)者不管愛(ài)不愛(ài)吃魚(yú),，都要在魚(yú)身上挑一筷子,，余下眾人才會(huì)動(dòng)筷子夾菜。

　　這就是規(guī)矩,，你不尊守,，尤其是成了家的男人，在這個(gè)村子里,，就會(huì)讓人看不起,。

　　“小秦?fù)斓叫√爝@個(gè)孩子時(shí)，還是個(gè)沒(méi)斷奶的嬰兒,，辛苦拉扯大,，人就沒(méi)了。

　　好在小天這孩子也出息,，菜做的真是好吃,，有這一手好廚藝，以后日子不會(huì)差,。

　　只是可惜,，小秦一輩子也沒(méi)娶個(gè)媳婦，撿個(gè)孩子養(yǎng)大,，還沒(méi)享福人就走了,，也沒(méi)吃到這好吃的飯菜?！?p>　　長(zhǎng)者吃到菜,，感受到從未有過(guò)的滋味，不禁感慨秦小天養(yǎng)父還沒(méi)好好享受就走了,。

　　“叔,，小天有這手廚藝，也算出息了,，秦兄弟地下知道,，也會(huì)含笑九泉的,，您老就不要感嘆了,，來(lái)喝酒，晚輩敬您一杯,?！?p>　　廚房里，上菜的托盤手們也在感慨,。

　　“這光盤速度也太快了,，那群大娘我感覺(jué)我過(guò)去都要挨餓，搶不過(guò)她們,?！?p>　　“是不是傻,，吃席要么臉皮真厚，敢去和大娘們搶著吃,，要不就去大姑娘小媳婦湊一起,，她們臉嫩不好意思搶?！?p>　　“其實(shí)最好是和老人們一桌,，他們歲數(shù)大了，牙口不好,，也吃不多,，就是容易被那些長(zhǎng)輩灌酒，酒量不好最好別去,，喝多了的話,，菜吃不到多少，還丟人,?！?p>　　“主要還是小天做的菜太好吃了，你沒(méi)看那些拿著塑料袋的婦女,，菜都被吃光盤沒(méi)剩菜裝,。不像平常的大席，一般都能有一些剩菜,，也沒(méi)搶菜這么厲害,，主要還是太好吃了?！?p>　　打包這件事,，老輩人傳下來(lái)的，節(jié)儉,，真不丟人,。

　　其實(shí)現(xiàn)在生活比以前好了很多，無(wú)論酒店辦還是在家里辦,，打包的依然有,，不過(guò)都是等大家吃飽了散席之后。不僅如此,，還互相推讓,，你喜歡吃這個(gè)，你就打包這個(gè),，不爭(zhēng)不搶,。而且主人家也是鼓勵(lì)大家打包帶走的，不然剩太多,，不要浪費(fèi),，要了家里冰箱又放不下,。