“夏總,，我們接下來去二星級門店看看嗎？”

　　“去,，還是隨便找一家,。”

　　“好,?！?p>　　看了三星級門店，另外二星級和一星級門店當(dāng)然要看,。

　　打分后,，門店肯定要進行自行整改。

　　十多天時間過去,，夏陽想知道整改情況如何,。

　　作為三星級的建設(shè)路店都做到了更好，他倒想要看看星級更低的門店有沒有進步,。

　　15分鐘后,，岳天開車來到目的地。

　　和剛才一樣,，提前下車,，然后找個地方觀察門店里面的情況。

　　這里和建設(shè)路一樣,，附近有一所大學(xué)在。

　　顧客主要是學(xué)生和附近小區(qū)比較年輕的住戶,。

　　觀察了5分鐘左右,，從外面暫時沒有發(fā)現(xiàn)問題。

　　接著和剛才一樣,，夏陽去買奶茶,，岳天在旁邊等著,。

　　肯定不能讓岳天去買。

　　他作為總經(jīng)理,，和每個自營門店店長都見過面,，一眼就被認出來。

　　夏陽不同,，他是老板沒錯,，但是和員工見面的次數(shù)屈指可數(shù)。

　　現(xiàn)在又不像是后世網(wǎng)絡(luò)那么發(fā)達,。

　　想搜索什么立馬就能夠搜索出來,，對于自己老板，還是能夠知道長什么模樣,。

　　所以他現(xiàn)在過去,，根本不會有人認出來。

　　根據(jù)記錄,，眼前這家店綜合評分只有6.6分,，不算太高，說明還是存在很多問題,。

　　最主要的問題是倉庫和服務(wù)方面,。

　　既然兩個方面有問題，夏陽決定著重查看,。

　　一進門和剛才一樣,，首先是歡迎語。

　　關(guān)于這一點,，店里沒有遺忘,。

　　接下來是正常點餐過程。

　　在他前面有五個人,，店里面也就四五個人,，整體來講不是特別忙。

　　在這種情況下,，服務(wù)肯定是必須要做到位,。

　　夏陽根據(jù)觀察，他們該做的都有做,，只是說存在一小部分問題,。

　　問題說大不大，說小不小,，不會有太大影響,。

　　很快點餐結(jié)束，趁著等待時間，夏陽觀察了一下門店衛(wèi)生情況,。

　　今天人不是特別多,，店里一直是干凈整潔的狀態(tài)。

　　另外吧臺和操作臺的東西擺放相對比較整齊,。

　　其他方面還算不錯,。

　　從進店選購到拿到奶茶，走出去后剛才購物體驗整體來講,，夏陽可以給到8.5分,。

　　有瑕疵，但是能夠接受,。

　　作為顧客體驗完畢,，接下來則是要進行檢查。

　　和剛才第二家門店一樣,。最主要是檢查倉庫這邊的情況,，看看有沒有做到位。

　　畢竟這是食物,，一旦發(fā)現(xiàn)問題,，產(chǎn)生影響會非常大。

　　好在經(jīng)過檢查,，同樣沒有太大問題,。

　　雖然綜合下來分?jǐn)?shù)有所提升，但也僅僅是勉強達到三星門店要求,。

　　而夏陽在檢查過程中實際上要輕松一些,，如果真的是神秘顧客來進行檢查，肯定是不達標(biāo),。

　　對此,，夏陽叫來該店店長。

　　首先是指出問題所在,，同時叮囑接下來要認真改正,。

　　雖然說正式評定會在兩個月后進行，但是這期間依然會有人過來看一看有沒有改正,。

　　不能說二星門店既沒有獎勵也沒有懲罰,，就可以不用管。

　　依然還是要朝著好的方向發(fā)展,。

　　得到店長保證會進行改正的承諾后,，夏陽和岳天又才離開。

　　并且叮囑店長,，他也隨時可能會再次過來檢查,。

　　回到車上,，接下來是去一家一星門店,。

　　一星門店一共有兩家,。其中一家分?jǐn)?shù)是5分。另外一家是5.6分,。

　　夏陽先選擇去第一家進行檢查,。

　　來到門店，得到了熱情接待,。

　　經(jīng)過仔細檢查,，目前情況和剛才二星門店相差不大。

　　夏陽知道改進有一個循序漸進的過程,，倒也不是特別著急,。

　　對他們整體表現(xiàn)還算滿意。

　　按照這樣來看,，下一次評分肯定可以擺脫一星門店的名頭,。

　　“岳哥，我們再去另一家一星門店看一看,?！?p>　　對于剛才兩個星級的門店，夏陽隨機抽查了一個,。想看看是什么情況,。

　　確定沒有問題，那么其他門店大概率也不會有太大問題出現(xiàn),。

　　再說了,，三星門店獎勵是在全公司進行了通報，所以每一個人都知道三星門店員工得到獎勵,。

　　也是激勵其他門店的一種辦法,。

　　讓她們知道成為三星門店后是有好處，而且是現(xiàn)金獎勵,。

　　這樣一來,，不用說，都知道該怎么做,。

　　很快兩人來到第二家一星門店,。

　　這家店比之前幾家客流量稍微要小一點。

　　站在門口觀看,，夏陽微微皺眉,。

　　他感覺有些不對勁，但是又說不出來具體有什么不對勁,。

　　只能走進去看過才知道,。

　　然而當(dāng)夏陽走進門店后,，一眼就看到了問題所在。

　　終于明白為何站在門口有這種感覺,。

　　根據(jù)裝修風(fēng)格,，每一家門店都會很明亮，給人一種溫暖的感覺,。

　　他們更愿意進店消費,。

　　而不是一眼看上去冰冷冷的，當(dāng)然沒有絲毫消費欲望,。

　　特別是冬天,，天氣冷不說，如果門店給人的感覺也是很冷,，會讓客人下意識拒絕,。

　　剛進店，夏陽沒有感覺到明亮,，他抬頭發(fā)現(xiàn)頂上的燈有兩處明顯是暗掉的狀態(tài),。

　　讓整個門店明亮程度都降低了幾分。

　　另外吧臺上非常雜亂,，很多東西隨便亂放,。

　　而且還有支出吧臺的部分。

　　如果客人從旁邊路過一個不小心,，很有可能就會直接撞出吧臺,。

　　操作間情況同樣不是很好。

　　至于服務(wù)態(tài)度方面倒還能夠接受,。

　　要說整個門店唯一拿得出手的可能也就是這點服務(wù)態(tài)度,。

　　然而光有態(tài)度，門店是這幅情況,，又怎么可能會吸引客人進店,，

　　如果說生意特別好，特別繁忙,，沒有照顧到,，可以理解。

　　可是現(xiàn)在店里幾乎沒有客人,，依然是這副情況,，讓夏陽緊皺眉頭。

　　特別是頂上的燈,，根據(jù)報告上一次已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了有問題,。

　　10天時間過去，沒有整改不說,，反而燈泡壞掉了,。

　　本來是一條商業(yè)街,，今天是周末，按理說生意會非常好,。

　　結(jié)果店里生意如此冷淡,。

　　沒有這方面原因，夏陽自己都不相信,。

　　即便如此,，他還是耐心走完一遍流程,。

　　當(dāng)岳天看見夏陽緊皺眉頭走出來那一刻,，心里不由得咯噔一下。

　　心想可能是出了問題,。

　　果然,，走出來后夏陽便質(zhì)問道：“岳哥，星級評定后,，有沒有通知這兩家一星門店對相應(yīng)問題進行整改,。”

　　聽到這話岳天,，大概猜到是什么情況,。

　　點點頭說：“夏總，根據(jù)安排,，所有評分結(jié)果會交給各自門店進行自查,，有問題的地方及時改正，這家門店依然存在問題嗎,？”

　　岳天現(xiàn)在很想知道門店是個什么情況,。

　　然而看夏陽反應(yīng)，估計不會特別好,。

　　不過之前是5分多,，再怎么說也應(yīng)該會有所改變。

　　當(dāng)然,，僅僅是他的猜測,。

　　具體情況還需要進去看過后才知道。

　　夏陽忍著怒火說：“如果她們月初評定是5.6分,，那么今天的情況在我這里連5分都沒有,，情況可以說非常糟糕，還不知道存放原料的倉庫以及其他方面是個什么情況,，不過光表面都沒有改變,，更別指望里面?！?p>　　“看樣子是他們根本沒有任何改變,，否則不會越來越糟糕,。”

　　聞言,，岳天意識到問題嚴(yán)重性,。

　　如果能有個6分，他還可以幫著說兩句,。

　　可能是來不及改正,，或者是比較困難，需要花時間來改,。

　　可是不僅沒有進步,，反而還倒退了，就算是找理由和借口都沒有辦法,。

　　可能比他想象中的情況更糟糕,。

　　“夏總，我們還是進入檢查看看吧,?！?p>　　“好，我們現(xiàn)在進去,?！?p>　　夏陽知道在這里說的再多沒有用，必須要進去檢查后才知道具體情況,。

　　他倒要看看,，這家門店的情況到底能夠有多糟糕。