周宴宴將四碗螺絲粉擺放上桌,，那獨特的香味瞬間彌漫在空氣中,。

　　周青一聞到這氣味，立刻皺起眉頭，用手捂住鼻子,，“阿姊,，你煮的這是什么呀,？怎么有股這么怪異的味道,？”

　　周宴宴微微一笑，“正因為這怪異的味道,，才有靈魂,。”

　　“能吃嗎,？”周青坐在桌前,，看著面前這碗似乎散發(fā)著“異香”的湯碗，心中不禁犯起了嘀咕,，這味道如此濃烈,，真的下得了口嗎？

　　周宴宴端著一碗螺螄粉走到周父面前：“爹,，嘗嘗,。”她轉(zhuǎn)身又向李氏道：“娘,，吃早飯吧,。”

　　李氏剛給龍鳳胎喂完奶,，把龍鳳胎放到坑上,，這倆娃吃飽了可乖了，李氏走到桌前,，她好奇地打量著眼前的食物：“這是……新品種的湯面嗎,？”

　　周宴宴笑著搖頭：“不是湯面，這是螺螄粉,，我嘗試了一種新的配方,。”

　　周父深吸一口氣,，那香氣仿佛融合了蔥,、酸的、辣的熱烈,，那味道對于不習慣的人來說，似乎有些“刺鼻”,。

　　見周父只聞不吃,，李氏也面露猶豫，周青更是捏著鼻子避而遠之,，周宴宴不禁笑出聲：“爹,，娘,，還有青青，你們嘗嘗看,，螺螄粉就是這樣,，聞著可能有些臭，但吃起來絕對美味,?！?p>　　“這是酸筍的味道，初聞或許有些‘另類’,，但品嘗之后絕對會吃上癮的,。”周宴宴手持筷子,，攪拌著自己的螺螄粉,，使其與濃郁的湯汁交融，“不妨一試,，像我這樣攪拌吃,，真的很好吃的?！?p>　　盡管螺螄粉看起來誘人,，但三人仍對那股“香味”有些猶豫，面面相覷,。

　　周宴宴見狀,，率先品嘗起來。只見她將一筷子米粉送入口中,，裹挾著濃郁的紅湯,，口感滑嫩，彈性十足,，而那特有的螺螄香更是讓人回味,。

　　她再輕輕吹散熱氣，就著碗邊啜飲了一口酸酸辣辣的湯底,。那酸味與辣味交織,，刺激著整個口腔的感官。這精心熬制的湯底,，融入了筒骨的醇厚與田螺的鮮美,，每一口都是驚喜，余味在口中久久徘徊,。

　　“這酸辣滋味,，真是開胃又解饞！”周宴宴滿足地說著,，又夾起碗里的一根通菜,，細細品味起來,。

　　其余三人目睹周宴宴全然忘我地嗦著粉條，也不禁紛紛執(zhí)筷,，嘗試起這道稀奇的螺螄粉,。

　　周父再次微微湊近，初聞之下,，那股味道仍讓他眉頭緊鎖,，他將米粉送入口中。未曾料到,，這味道竟讓他眼界大開,。

　　他瞬間瞪大了眼睛：“這味道，竟如此獨特,！”眼前的螺螄粉已不再是初嘗時的“異香”印象,，那鮮紅的辣椒油、翠綠的蔥花點綴,，田螺,，酸筍，以及金黃的雞蛋鑲嵌其中,，每一口都挑逗著他的味蕾,，令他食欲大增。

　　那酸筍的濃郁香氣,、米粉的軟糯彈牙,，田螺的鮮美更是錦上添花。他幾乎將整張臉龐都貼近碗沿,，急切嗦粉,，辣椒油沾滿了他的唇瓣，這滋味啊,，讓人忍不住大呼過癮,！

　　最終，他將那剩余的湯汁也一飲而盡,，先前的“異味”早已消失得無影無蹤,，取而代之的是滿口的鮮香。所有的味道都在空腔蔓延,，香而不膩,，美味非凡。

　　一碗鮮辣濃湯下肚,，暖意漸生,，他心滿意足地擱下碗，整個人都變得精神氣爽,。

　　李氏與周青緊隨其后,，同樣沉浸在美味的享受之中，埋頭爽吃,。

　　一家人高高興興的嗦完螺螄粉后,，周宴宴將清洗碗筷的任務交給了周青，因為她又要一頭扎進廚房里,，開始準備等下出攤的事,，現(xiàn)在她要處理那泡在木盆里的那四條大黑魚。

　　此刻,，她計劃將這四條魚制作成手工魚丸,。她處理著魚體，除去內(nèi)臟,，將鱗片刮得干干凈凈,，再剝離魚皮與背部的紅肉，只保留最為純凈的魚肉,。

　　接下來,，她運用面杖，敲打魚肉,，將其中隱藏的魚刺一一去除,。敲打過后，她又用竹簽子仔細檢查,，確保魚肉的純凈無刺,。

　　此時的魚肉已經(jīng)變得細膩柔滑，周宴宴加入蛋清,，粗鹽,，加入蔥姜汁，再從院子里取來曬干的紅薯粉,，也就是紅薯淀粉,，與魚肉混合攪拌，直至均勻,。

　　最后,，她將魚肉取出，反復摔打,，直至其充滿彈性,。然后，她巧手捏制,，成了一顆顆魚丸,。

　　此時，灶火正旺，魚頭湯在鍋中歡騰地翻滾著,。待湯水沸騰至頂點,，她便將那些魚丸投入鍋中，慢慢煮熟,。

　　接著,，周宴宴開始忙碌地調(diào)配起醬汁。

　　周青洗涮完畢,，立刻來到鍋邊,，目不轉(zhuǎn)睛地盯著鍋中的食物。

　　周宴宴用筷子夾起一個飽滿的魚丸,，蘸上那酸甜可口的糖醋醬,，然后喂給周青?？粗缘媒蚪蛴形?，周宴宴心中滿是歡喜。

　　她又取了兩個碗,，分別給周父和李氏盛上四個魚丸,。考慮到他們剛剛吃過過螺螄粉,，擔心他們會積食,，周宴宴特意控制了份量。隨后,，她倒了點魚頭湯倒入碗中,，她端著兩碗魚丸和醬汁，步出廚房,。

　　周父與李氏用筷子夾起魚丸,，輕蘸那色澤誘人的醬汁。魚丸潔白如凝脂,，咬一口,，彈牙而不失嫩滑，鮮美直抵心脾,。即使沒有配菜,，這魚丸的鮮美也足以讓人陶醉。

　　而那糖醋醬的酸甜,，更是與魚丸完美融合,，令人欲罷不能。兩人吃得滿心歡喜,。

　　正午時分,，周宴宴開始將鍋碗瓢盆一一洗凈,，整齊地堆放在一起，以便待會兒周禹駕牛車前來,，直接裝載上牛車,。

　　又把那盆田螺、米線,，雞蛋,，還有那鍋醇厚的筒骨湯，都被她精心打包好,。而那罐酸筍和丸子，也被她放入盆中,。

　　突然,，她想起了院子里的通菜，便順手扯下一把,，清洗干凈后也放入了行囊,。院中的通菜不多，她心中已有打算,，若生意不錯的話,，便去其他攤位再買一些通菜。

　　一切準備就緒,，周宴宴便靜候在門口,，等待著周禹的到來。碼頭的工人們通常在申時,，即現(xiàn)代的五點下工,，而她打算擺攤，擺到六點半,，再收攤趕回家中給爹娘做晚飯,。