前面一章就健康飲用普洱茶談了四點(diǎn)個(gè)人的建議,，還有三點(diǎn)也需要注意,。五、洗茶,，讓一杯茶更美好,。在前面的章節(jié)已經(jīng)談過(guò)洗茶對(duì)于飲用普洱茶的重要性，原因無(wú)非有二,，首先就是洗茶在一定程度上有醒茶的作用,，其次，對(duì)于普洱熟茶而言,，洗茶能降低茶湯的微生物指標(biāo),，提高飲茶的安全性。具體內(nèi)容參考第七章,，在此不做贅述,。六、生熟搭配,，身體不累,。強(qiáng)調(diào)生熟搭配不是普洱生茶拼熟茶，而是兩者不偏飲任何一個(gè)。不過(guò),，有興趣的茶友可以試一下生熟配,，不一樣的風(fēng)味，也有一些茶友喜歡這種感覺(jué),?；貧w正題，生熟搭配的問(wèn)題,。普洱生茶性偏寒涼,，對(duì)腸胃的刺激性較強(qiáng)，即使是老生茶,，刺激性也只是降低了一些而已,，長(zhǎng)期飲用生茶,，尤其是新生茶,，難免對(duì)胃有傷害，哪怕是自詡鐵胃的茶友,，也可能中招,。以筆者個(gè)人來(lái)說(shuō)，未接觸普洱茶之前胃腸很好,，接觸普洱茶之后,，尤其是長(zhǎng)時(shí)間的試茶，所試之茶又以新生茶為主,，幾年下來(lái)胃出了不少問(wèn)題,，現(xiàn)在飲生茶稍多幾杯就會(huì)有不適感，而如果生茶喝完配幾杯熟茶,，會(huì)舒服許多,。當(dāng)然，性質(zhì)相對(duì)溫和的熟茶喝多了也會(huì)上火,，適時(shí)的換換生茶,，均衡一下，就能做到在普洱生茶與熟茶之間游刃有余了,。類似的搭配還有綠茶與紅茶,，飲茶之道，不偏飲,，才會(huì)更健康,。七、莫急,，請(qǐng)慢飲一杯茶,。泡好一杯茶，大多數(shù)人的第一反應(yīng)都是舉杯品茗，生怕辜負(fù)了一杯好茶,，孰不知熱氣升騰的茶湯正在你舉杯暢飲之間悄無(wú)聲息的破壞著你的食道粘膜,，并且伴隨著你茶齡的增長(zhǎng)，逐步的把你推向食道癌的深淵,。這不是危言聳聽(tīng),，一些研究表明，經(jīng)常飲用65攝氏度以上的茶湯,，罹患鱗狀食道癌的風(fēng)險(xiǎn)成倍的增加,。對(duì)于中國(guó)這種慣飲熱茶的國(guó)家，食道癌的發(fā)病率更是居高不下,。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)表明,，國(guó)人食道癌的發(fā)病率是美國(guó)的20到30倍，主要原因除了營(yíng)養(yǎng)狀況差,，水果攝入不足,，就是國(guó)人熱衷于飲用熱茶的不良習(xí)慣了。當(dāng)然,，除了熱飲,，其他的一些方面也應(yīng)該注意，少吃麻辣燙,，降低入口食物的溫度,，都是規(guī)避食道癌需要養(yǎng)成的良好習(xí)慣。實(shí)際上,，最合適的飲茶方式,，是耐心，泡好一杯茶,，請(qǐng)等待茶湯溫度降下來(lái),，耐心的等待，換來(lái)的是健康與平和,，何樂(lè)而不為呢,？