在開始討論之前,，我們先看幾種茶的具體介紹。案例一:綠茶,，是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶,，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有豐富的茶多酚,、兒茶素,、葉綠素、氨基酸與維生素等營養(yǎng)成分,。綠茶中的這些天然營養(yǎng)成分,，對防衰老、抗癌,、殺菌消炎具有特殊效果,，是其它茶類所不及的……案例二，紅茶,，可以幫助胃腸消化,，促進食欲，可利尿消除水腫,，并強壯心臟功能,。紅茶中富含的黃酮類化合物，能消除自由基,，抗酸化,，降低心梗的發(fā)病率……案例三，烏龍茶作為中國特種名茶,，除了與一般茶葉具有提神益思,，消除疲勞，生津利尿,，解熱防暑,，殺菌消炎，驅(qū)寒解酒解毒,，防病消食去膩，減肥健美等保健功能外,，還突出表現(xiàn)在防癌癥降血脂,，抗衰老等特殊功效……（以上內(nèi)容摘自百度百科）。以上是三類茶的一部分介紹,，都在強調(diào)其保健養(yǎng)生的功效，這也是各種茶營銷的一個關(guān)鍵點,。如此眾多的功效,，讓人閱讀之后都會有放下手中的藥瓶，換上一杯茶的欲望,，既然喝茶這么好,，干嘛還吃藥？那么問題就來了,，真的有這些功效嗎,？答案是肯定的，干嘛不放下藥瓶,？原因很簡單,，有，和有多少,，是兩回事,，喝，能喝多少,，同樣也是兩回事,。以上面三個案例中富含氨基酸的綠茶為例。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所的研究人員在2007年發(fā)表的研究結(jié)果表明,，西湖龍井游離氨基酸的含量占干茶的4％左右,，這意味著投茶4克，干茶的氨基酸總含量為0.16克,，而某腸炎寧生產(chǎn)廠家的復(fù)合氨基酸片,，每片0.8克，氨基酸含量62.5％,，相當(dāng)于每片含有0.5克氨基酸，超過四克綠茶含量三倍,。而且,，沖泡的方式并不能保證氨基酸100％溶出，更不能保證是否遭到破壞,，真正能攝入的微乎其微,。而且綠茶中的氨基酸種類與配比更無法和含有18種氨基酸的氨基酸片相比,。如果說氨基酸片沒有說服力,，換成食物的對比會更能讓人明白這種差距。以最常見的的水果,，蘋果為例,，蘋果中氨基酸的含量在0.4克/100克左右，一個個頭不是很大的蘋果大約有三兩（特意挑了個一般大小的稱了稱,，大點的都半斤多）,，150克,，那么氨基酸的含量在0.6克左右，相信吃掉這樣一個蘋果并不需要費太多力氣,，而要達到相同的氨基酸攝入量,，你需要吃掉大約15克的綠茶干茶，注意,，是吃掉,，不是喝掉。換成茶湯這個數(shù)字就有點,，讓人接受不了了,。如果換成雞蛋（蛋白質(zhì)含量10％以上），這個對比就更精彩了,。這就是富含氨基酸的綠茶,，如果有人希望通過喝綠茶來補充氨基酸的話,，那么他可能會很失望,。其他的成分就不進行比較了，一個蘋果就可以pk掉茶葉的很多成分,，當(dāng)然兩者不共有的除外,。在明確了茶只是茶，不是藥之后,，我們再來探討普洱茶的保健養(yǎng)生功效,。首先要說明的兩點，第一,，對于大多數(shù)茶都有的功效,，不談也罷，只談普洱茶對血脂的影響,；第二,，對于血脂的影響，談的是熟茶,，生茶的作用,，在這方面，尚不及紅茶?，F(xiàn)在回歸正題,。普洱熟茶在一定程度上有降低血脂的功效，這點是毋庸置疑的,。最早的一些研究源于上世紀七八十年代,，下關(guān)茶廠生產(chǎn)的云南沱茶,，我們通常稱之為銷法沱,，出口到法國,，法國國立健康和醫(yī)學(xué)研究所的相關(guān)研究表明，普洱沱茶具有降血脂的功效,，通過堅持飲用普洱沱茶,，參與臨床試驗的二十名高血脂病人在兩個月內(nèi)血脂水平下降了22％。法國巴黎一家醫(yī)院給予高血脂病人每天飲用三碗普洱沱茶,，一個月后血脂降低了近四分之一,。研究人員的發(fā)現(xiàn)使得銷法沱在法國備受歡迎。國內(nèi)隨之跟進研究,，也得出了類似的結(jié)論,。昆明醫(yī)學(xué)院的臨床研究表明，使用云南沱茶治療高脂血癥的55例效果明顯優(yōu)于使用降脂藥物安妥明的31例,，且降膽固醇效果接近，長期飲用無明顯的副作用,。為何會有這樣的效果呢,？除去茶多酚與茶多糖，隨著研究的深入,，普洱熟茶中含有洛伐他汀這一發(fā)現(xiàn)解釋了熟茶降血脂功效的來源,。洛伐他汀是有效的降血脂藥物，也是普洱熟茶中發(fā)現(xiàn)的特有的降血脂成分,。成都理工大學(xué)的研究人員研究結(jié)果表明,，勐海茶廠的七子餅熟茶中洛伐他汀含量在17毫克/千克左右。且不同形態(tài)的熟茶含量存在明顯差異,，小沱茶的含量最高,，在39毫克/千克左右，餅茶與沱茶在17毫克/千克左右,，磚茶為9毫克/千克，散茶最低,，在6毫克左右,。除了形態(tài)，等級上,，五級茶的含量高于八級茶,，八級茶則高于一二級茶。產(chǎn)地上勐海原料的熟茶要高于下關(guān),，易武產(chǎn)區(qū)的熟茶,。需要注意的是，研究也對其他茶類的洛伐他汀含量進行檢測,，證實普洱生茶,，綠茶,，紅茶，均不含有洛伐他汀,。雖然普洱熟茶中洛伐他汀的含量較高,，也被證實有降血脂的功效，但是,，正如之前所述,，不能以茶來取代藥。還是用數(shù)字來說明,，以10克普洱熟茶,，一升沸水沖泡，每泡10秒,，最終茶湯中洛伐他汀的含量為約2.5毫克/千克,，也就是一升茶湯2.5毫克，而一般服用洛伐他汀片降脂,，需要10-20毫克/天,，意味著需要每天飲用4-8升熟茶茶湯。要知道,，一個健康成年人,，每天的飲水量也不過2500毫升,，這其中還包括了食物中攝入的水分。4-8升,，想想都頭痛,。所以，指望以茶代藥,，是不現(xiàn)實的,，但用來預(yù)防,，卻是再好不過的,。不過也有一些血脂水平不是很高的茶友通過堅持每天飲用普洱熟茶，持續(xù)幾個月的時間,，同時保持良好的飲食習(xí)慣,，達到了服藥相同的效果，需要注意的是,，長時間的堅持以及良好的習(xí)慣,，缺一不可。如果做不到,，還是安心服藥比較好。歸根結(jié)底,，還是一句話,，茶再好,，也是茶，不是藥,。