安慶篇

　　去安慶,、徽州,、蕪湖簽售,。對安慶、徽州的美食總是念念難忘,。

　　長途奔波，暈車疲倦,，到得安慶,，早已饑腸轆轆，正趕上飯點,，來不及回酒店,，坐下即食。不起眼的飯莊，端上一鍋汆肉湯,，微火溫著,，熱氣裊裊。湯里除了汆肉,，還雜有少量金針菇,、豬肝、豬血,，偶爾,，幾粒鮮碧的毛豆米上下浮沉。

　　汆肉,，是我童年時的心水之物,。

　　越吃越上癮，舀了一碗又一碗,。所謂的做人要節(jié)制,、得體...